Restaurante

Aperitivos

Gildas La Bienservida

con anchoa, piparra, tomate seco y sardina ahumada

pescado soja

3,50 €

Chanchullo

con patatas El Valle, aceitunas y limón

pescado

3,50 €

Chanchullo con boquerones

pescado

5,90 €

Chanchullo de mejillones en escabeche

moluscos

8,90 €

Chanchullo con berberechos

moluscos

14,50 €

Tabla de quesos nacionales e internacionales

4 Variedades

lácteos

14,90 €

Marinera con anchoa 00 del cantábrico - Ud

huevo pescado gluten

6,50 €

Jamón ibérico

Sánchez Romero Carvajal

gluten

30,00 €

1/2 Ración de Jamón Iberico

Sánchez Romero Carvajal

gluten

18,00 €

Para compartir... o intentarlo

Ensaladilla marina

con langostinos y pan pergamena

crustáceos huevo pescado gluten moluscos

7,90 €

Patatas Bravas La Bienservida

con curry rojo y alioli de ajo tostado

gluten soja

6,50 €

Croqueta de jamón

huevo gluten lácteos

3,50 €

Croqueta de gambas al ajillo

huevo gluten lácteos moluscos

3,50 €

Calamar de bahía

a la plancha o a la andaluza con emulsión de lima

moluscos

17,50 €

Tortilla de patatas La Bienservida

La tradicional con cebolla

huevo

9,00 €

Tortilla de patatas con chistorra

huevo

10,90 €

Tortilla de patatas trufada

huevo

9,90 €

Tartar de atún rojo

con ensalada wakame y salsa ligeramente picante

pescado moluscos soja

18,50 €

Tiradito de lubina

salsa yuzu, huevas de trucha y cebolla roja encurtida

pescado soja

12,50 €

Steak tartar aliñado

con yema curada y tostas de aceite

huevo pescado gluten mostaza soja

19,00 €

Torrezno de Soria sin más

gluten

12,00 €

Tiras de pollo

con duo de salsas

huevo gluten soja

11,00 €

Oreja melosa

con un toque ahumado

gluten

9,50 €

Porque el verde también tiene su gracia

Huerta

Berenjena templada

con alioli de membrillo, almendras tostadas y migas de queso de cabra

huevo lácteos soja sulfitos

9,00 €

Tomates con burrata y pesto de albahaca

lácteos frutos secos

14,50 €

Tomates con ventresca de atún y encurtidos caseros

pescado

14,90 €

Tomates con salazones y encurtidos caseros

pescado

16,90 €

Para comer con las manos Estás en familia!

Entrepanes

Bikini clásico

con queso y mantequilla

gluten lácteos

5,90 €

Bikini de pastrami

con queso brie y mantequilla

gluten lácteos

7,90 €

Bocata de calamares La Bienservida

con mayonesa de alcaparras

huevo gluten

12,00 €

Pepito de solomillo

con mantequilla y queso semi curado

gluten lácteos

13,00 €

Hamburguesa de buey parrilla

con cheddar, salsa ahumada, cebollita dulce y pepinillo

huevo gluten lácteos sulfitos

14,00 €

Tradición servida al dente

Arroces y Fideua

Arroz del Senyoret

crustáceos pescado moluscos

18,00 €

Fideuá con gamba, sepia y ajos tiernos

crustáceos pescado gluten moluscos

18,00 €

Deja que la brasa haga su magia

Carnes

Patatas selección fritas con pimientos del padrón

gluten

4,90 €

Boniatos fritos con mayonesa trufada

gluten

4,90 €

Háblame del mar marinero

Pescados

Lubina S/M - €/Kg

pescado

60,00 €

Rodaballo S/M - €/Kg

pescado

70,00 €

Pescado de lonja a la brasa

pescado

24,00 €

Siempre queda un hueco

Cocina dulce

Milhojas de crema

con dulce de manzana y caramelo salado

huevo gluten lácteos

7,50 €

Torrija de crema de orujo

ccon nata montada y cacao en polvo

huevo gluten lácteos

7,50 €

Meloso de chocolate

con ganache de chocolate, sablé de mantequilla y sopa de vainilla

huevo gluten lácteos

7,50 €

Tarta de queso

y confitura de frutos rojos

huevo gluten lácteos

7,50 €

Arroz con leche tradicional

Receta ancestral

lácteos

5,50 €